餐飲衛生安全檢測

◆餐具檢測

  每週由餐飲衛生督導員協同食品系學生協助衛生保健組不定期至各餐廳進行油品品質檢查，並將結果彙整建檔

  告於衛保組網頁。

◆油脂檢測

  每週由餐飲衛生督導員協同食品系學生協助衛生保健組不定期至各餐廳進行油品品質檢查，並將結果彙整建檔

  公告於衛保組網頁。

◆食品微生物檢驗

  每個月由餐飲衛生督導員協助進行食品之微生物檢驗，將各攤商所採集餐盒，派請工讀生外送至北市衛生單位

  進行檢驗，檢驗項目為沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌、金黃葡蔔球菌並將結果彙整建檔公告於衛保組網頁。

餐具、油脂抽檢檢驗結果